எங்கே சாப்புடலாம் சுவையா....... 1. சர்க்கரைப் பொங்கல்... முருகன் இட்லி கடை, தி.நகர். 2.ரசமலாய்....அகர்வால் பவன், கோவிந்தப்ப நாயக்கர் தெரு.chennai

 





எங்கே சாப்புடலாம் சுவையா.......


1. சர்க்கரைப் பொங்கல்... முருகன் இட்லி கடை, தி.நகர்.


2.ரசமலாய்....அகர்வால் பவன், கோவிந்தப்ப நாயக்கர் தெரு.chennai.


3. பொங்கல்..ராயர் கடை, மைலாப்பூர்.

4.  பொடி தோசை.. கற்பகாம்பாள் மெஸ், மைலாப்பூர்.


5. கட்லட்..அடையாறு சிக்னல் அருகே. பெயர் பலகை கிடையாது.


6.திரட்டுப் பால் (பால்கோவா) .. ஆவின். 


7. வடைகறி..சைட் டிஷ் உணவு..மாரி ஓட்டல், சைதாப்பேட்டை. இவர்களால் தான் அறிமுகப்படுத்தப்பட்டது. சைதாப்பேட்டை வடை கறி சினிமா பாடலால் பிரபலமானது.


8.போளி ..வெங்கடேஸ்வரா போளி கடை, மே. மாம்பலம்.


9. மெட்ராஸ் மிக்சர்.. அடையாறு ஆனந்த பவன்


10. வத்தல் குழம்பு.. தஞ்சாவூர் மெஸ், 


11. கோதுமை அல்வா..கோமதி சங்கர் சுவிட், தி நகர்


12. அல்வா.. இருட்டு கடை,தி.வேலி


13. பாதாம் அல்வா..ராம கிருஷ்ண லஞ்ச் ஹோம், பாரி முனை. பட்டர் பேப்பரில் வைத்து முன்பு கொடுப்பார்கள்


14. கூம்பு தோசை‌‌... சங்கீதா OMR. தட்டில் கூம்பு வடிவில் இருக்கும். உடைத்து சாப்பிடும்படி முறுகல் ஆக இருக்கும்.


15. மைசூர் பாக்கு.. ஸ்ரீ கிருஷ்ணா சுவிட்.


16. மோதி லட்டு, ஸ்ரீ மிட்டாய், சேத்துபட்


17.முறுக்கு.. கிராண்ட் சுவீட்ஸ், அடையார்.


18. அரிசி உப்புமா..காமேஸ்வரி டிபன் கடை, மே.மாம்பலம். உப்புமாவா என்று சிரிக்காதீங்க. இங்கு சுவையாக இருக்கும். லேட்டாக போனால் கிடைக்காது.


19. அசோகா அல்வா.. ஆண்டவர் கடை, திருவையாறு. சிறிய ஊரில் இருந்தாலும் அங்கு வரும் கர்நாடக இசை ரசிகர்களால் பிரபலமானது.


20. ரவா இட்லி..ராமா கஃபே, காஞ்சிபுரம்.  இவர்களால் காஞ்சிபுரம் இட்லி என்று பிரபலமானது.


21.வெங்காய சாம்பார்..காளியாகுடி ஓட்டல் மாயவரம்.  இங்கு சாம்பாரை வாங்கி குடிப்பதாக சொல்வார்கள்.


22.சோன்பப்டி...முராரி சுவிட். கும்பகோணம்.


23.மில்க் பேடா......ராஜா சேட் சுவீட் ஸ்டால், & முராரி சுவீட்ஸ், கும்பகோணம். சிறு கோலி சைசில் இருக்கும். சிறுவர்கள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். வேறு கடைகளில் இதை பார்த்ததில்லை.


24. மசாலா தோசை..MTR பெங்களூர்.


25. சாம்பார் இட்லி..ரத்னா கபே, திருவல்லிக்கேணி.


26. கடப்பா... சாம்பார் போல் சைடு டிஷ், குறிப்பிட்ட கிழமைகளில் மட்டுமே கிடைக்கும். (100 ஆண்டு கடந்தும் 3வது தலைமுறை கண்ட) ஸ்ரீமங்களாம்பிகா காபி & சாப்பாடு  ஓட்டல் மற்றும் வெங்கட்ரமணா ஓட்டல்,  கும்பகோணம்.


 27. டிகிரி காபி (அல்லது கும்பகோணம் டிகிரி காபி என்று தற்போது பல இடங்களில் பெயர்ப்பலகை காணமுடியும்) இதனை 1940களில் அறிமுகம் செய்த கும்பகோணம் ஸ்ரீ லஷ்மி விலாஸ் பசும்பால் காபி கிளப் எனும் பஞ்சாமி ஐயர் ஹோட்டல் தற்போது அங்கு இயங்கவில்லை...... 


28. ஆலு பரோட்டா /ஆலு ரோட்டி, பாம்பே மசாலா டீ & மசாலா பால்..... டெல்லி வாலா, டவுன்ஹால் ரோடு, மதுரை....


29.அக்கார  அடிசல் : 

ஸ்ரீ பார்த்த சாரதி கஃபே, திருவானைக்காவல், திருச்சி.


30.பாஸந்தி,& மசாலா பால்(பாதாம் முந்திரி துண்டுகளோடு திக்கா இருக்கும்) மின்ட் தெரு, Chennai காக்கடா மிட்டாய் கடை.


31.Vadakari dosai speciality of merchants canteen opposite to saidapet head post office.on specific days .next to aasha textiles in saidapet  and opposite to guru Nanak store stationary merchants.


32.அடை, ஜாம்..

மற்றும் மிளகு ரசம்.

(777)  கணேஷ் ராம் கஃபே, தம்பு செட்டி தெரு.


இது சாப்பிடுவதற்காக வாழ்பவருக்கு மட்டும்!!!......

Comments

Post a Comment

Popular posts from this blog

1378-ஆம் ஆண்டில், இந்தியாவின் ஒரு பகுதி பிரிந்து ஒரு இஸ்லாமிய நாடாக மாறியது — அதன் பெயர் ஈரான்.

  1378-ஆம் ஆண்டில், இந்தியாவின் ஒரு பகுதி பிரிந்து ஒரு இஸ்லாமிய நாடாக மாறியது — அதன் பெயர் ஈரான். 1761-ஆம் ஆண்டில், இந்தியாவின் ஒரு பகுதி பிரிந்து ஒரு இஸ்லாமிய நாடாக மாறியது — அதன் பெயர் ஆப்கானிஸ்தான். 1947-ஆம் ஆண்டில், இந்தியாவின் ஒரு பகுதி பிரிந்து ஒரு இஸ்லாமிய நாடாக மாறியது — அதன் பெயர் பாகிஸ்தான். 1971-ஆம் ஆண்டில், இந்தியாவின் ஒரு பகுதி பிரிந்து ஒரு இஸ்லாமிய நாடாக மாறியது — அதன் பெயர் வங்கதேசம். 1952 மற்றும் 1990-ஆம் ஆண்டுகளுக்கு இடைப்பட்ட காலத்தில், இந்தியாவின் ஒரு மாநிலம் இஸ்லாமியத் தன்மை கொண்டது — அதன் பெயர் காஷ்மீர்... இப்போது உத்தரப் பிரதேசம், அசாம் மற்றும் கேரளா ஆகிய மாநிலங்களும் இஸ்லாமிய மாநிலங்களாக மாறும் விளிம்பில் உள்ளன! நாம் எப்போதெல்லாம் ஹிந்துக்களை விழித்தெழச் செய்வது பற்றிப் பேசுகிறோமோ, அப்போதெல்லாம் — உண்மையாகச் சொல்லப்போனால் — சிலர் நம்மை RSS, VHP, சிவ சேனா அல்லது BJP சார்ந்தவர்கள் என்று முத்திரை குத்திப் புறக்கணிக்கிறார்கள்! இந்த இடுகையை, உங்கள் வழக்கமான அரட்டைகளுக்காக ஒதுக்கும் ஒரு நிமிடம் ஒதுக்கி வைத்துவிட்டுப் படியுங்கள். படியுங்கள்: இந்தியாவில் உள்ள முஸ்லிம...
Read more

The BRAVE Brahmin with a very Big Heart == The gentleman in the photo is Krishnamurthy Iyer ji - known as Kittu Mama.

Image
  The BRAVE Brahmin with a very Big Heart =================================== The gentleman in the photo is Krishnamurthy Iyer ji - known as Kittu Mama. Kittu Mama is a 65 year old senior citizen and sells Dosai and Idli in Trichy near Theppakulam closer to Chathiram Bus Stand. He sets up his shop after 6 PM and sells delicious Idli, Dosai with tasty chutney at very affordable prices.  He is a roadside cart based outlet. He is assisted by his wife and a young worker. Most of his clients are labourers, working women staying in Women's hostels, Bus Conductors, Auto Rickshaw drivers, goods cart pullers, Bus Drivers/Truck Drivers etc. Local people there highly respect him. Few days back he was making and selling idlis and dosa as usual. And local politician came and asked for Idli/Dosa.. He was punch drunk. He is a local ruffian and collects hafta from vendors.  He was with two rowdies. All of them ate food and did not pay the money for the food. When Kittu Mama's wife asked ...
Read more

சிறுகதை: *வெங்கட்ராமன் முடிவு சரியா தப்பா??* வெங்கட்ராமன் நன்கு படித்த பிராமண பையன். நல்ல வேலை. ஆள் பார்க்க மிக நன்றாக இருப்பான். வயது 38. ஆனால் திருமணத்திற்கு பிராமண பெண் பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். இன்னும் சரியாக அமையவில்லை. அவர்கள் குடும்பம் பழமையான பிராமண குடும்பம். வெங்கட்ராமன் வீட்டுக்கு வந்து அம்மா அப்பாவிடம் பேசினான். "அப்பா, எல்லாம் நல்லபடியா முடிஞ்சது அந்த ஆபீசுக்கு போய் அந்த பொண்ணோட பேசிட்டேன்...

Image
  சிறுகதை:  * வெங்கட்ராமன் முடிவு சரியா தப்பா ??* வெங்கட்ராமன் நன்கு படித்த பிராமண பையன். நல்ல வேலை. ஆள் பார்க்க மிக நன்றாக இருப்பான். வயது 38. ஆனால் திருமணத்திற்கு பிராமண பெண் பார்த்துக் கொண்டிருக்கிறார்கள். இன்னும் சரியாக அமையவில்லை. அவர்கள் குடும்பம் பழமையான பிராமண குடும்பம். வெங்கட்ராமன் வீட்டுக்கு வந்து அம்மா அப்பாவிடம் பேசினான். "அப்பா, எல்லாம் நல்லபடியா முடிஞ்சது அந்த ஆபீசுக்கு போய் அந்த பொண்ணோட பேசிட்டேன்...  எல்லாமே கரெக்டா இருக்கு...  அவளுக்கு வேதம் உபநிஷத் மற்றும் நம்ப பிராமண சம்பிரதாயங்கள் எல்லாம் நல்லாவே தெரிகிறது... அப்பா சொன்னார் "இருந்தாலும் ஒரு தடவை யோசிச்சுக்கோ உனக்கு இதுவரைக்கும் நல்ல வரன் வரலைன்னு எனக்கும் உன் அம்மாவுக்கும் வருத்தம் தான்...  ஆனால் நீ எது செய்தாலும் நாங்கள் குறுக்கே நிற்கவில்லை...  ஏன்னா கடந்த பத்து வருஷமா நாங்களும் அலைந்து தேடி பார்த்தாச்சு ஒரு பிராமண பொண்ணு உனக்கு சம்பிரதாய பிரகாரம் கிடைக்கல சில பேரு காதல் கல்யாணம் பண்ணிட்டு போயிட்டா... சில பேரு ஏதேதோ காரணம் சொல்லி தட்டி கழிச்சுட்டா...  பொண்ணே கிடைக்கல ... அதனால உன...
Read more